Se la prima volta che pensi a cosa mangerete per cena è quando entrate nella porta dopo il lavoro, le probabilità di fare una scelta salutare non sono a vostro favore. Quando un pasto pronto o un take-away è l'opzione più semplice e veloce disponibile, questa è l'opzione che probabilmente sceglierai.
Fortunatamente c'è un modo migliore, e non è uno che coinvolge cucinare da zero ogni notte. Preparare diversi pasti in anticipo ogni settimana ti mette sulla buona strada per una dieta sana, perché mangiare quei pasti diventa facile come un pasto pronto, più veloce di un pasto da asporto, e più sano ed economico di entrambi.
La preparazione del nuovo pasto? Ecco come iniziare.
1. Mappa la tua settimana
Prima di sollevare una spatola con rabbia, vale la pena controllare il tuo programma per vedere quante notti ci sono quando potresti essere un punto fermo all'ora di cena. Potresti avere più serate libere per cucinare di quanto pensi, e non c'è motivo di preparare una vasta gamma di pasti solo per non mangiarli mai. A questo punto dovrai anche decidere se stai solo preparando le cene o se vuoi anche i pranzi. Quando hai in mente un numero approssimativo di pasti, è ora di andare in cucina.
2. Block Book A Regular Weekend Slot
La domenica è in prima serata per la preparazione dei pasti. In quel momento la maggior parte di noi ha più tempo morto, e i pasti fatti di domenica dureranno un paio di giorni nella settimana lavorativa anche se li conservi solo in frigo. Blocca uno slot regolare la domenica per preparare una grande quantità di cibo in modo che diventi un'abitudine.
3. Considera il tuo menu
Alcuni pasti hanno un sapore migliore dopo qualche giorno in frigo, ma altri si seccano e perdono tutto il loro sapore quando si tratta di mangiarli. Come regola generale, piatti a base di salsa come curry, peperoncini, zuppe e stufati sono una buona opzione per la preparazione dei pasti, perché diventano sempre più deliziosi con ogni giorno in frigo. Fino a un certo punto, ovviamente. E a proposito di quale …
4. Non lasciare il cibo seduto per troppo tempo
Basta un solo attacco di avvelenamento da cibo per rimandare definitivamente a mangiare di nuovo gli avanzi, quindi sii ragionevole. Prendi il cibo in frigo subito dopo la cottura - entro due ore - e come regola generale mangiarlo entro due giorni. È sempre possibile attivare il congelatore per la conservazione a lungo termine, ma assicurarsi di memorizzare la porzione corretta in quanto si dovrebbe evitare di riscaldare il cibo congelato più di una volta.
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5. Fai scorta di soluzioni di archiviazione
Regalati una gamma di contenitori di varie dimensioni e sagomati per assicurarti di avere ciò di cui hai bisogno per allocare porzioni e persino dividere il cibo in un contenitore se non vuoi che si mischi. I contenitori più convenienti saranno sicuri per microonde, freezer e lavastoviglie. E a prova di perdite, ovviamente.
