È giusto dire che le persone sono sempre desiderose di conoscere qualsiasi potenziale beneficio per la salute associato al cibo e alle bevande che già adorano. Ecco perché il vino rosso è raramente fuori moda, con la minima indicazione che potrebbe non essere male per te.
Il caffè è un'altra bevanda amata che comanda la colonna in pollici, ma a differenza del vino rosso, che per essere chiari non è davvero un bene per voi, potrebbe effettivamente fornire una serie di benefici.
L'ultimo studio sugli effetti sulla salute del caffè ha scoperto che può ridurre il rischio di cancro al fegato. Ricercatori dell'Università di Southampton e dell'Università di Edimburgo hanno analizzato i dati di 26 studi con oltre 2,25 milioni di partecipanti. Hanno scoperto che bere una sola tazza di caffè al giorno riduceva il rischio di cancro epatocellulare (HCC) del 20%.
L'HCC è la forma più comune di cancro che ha origine nel fegato. È molto più probabile che si sviluppi negli uomini rispetto alle donne e diventa più comune con l'invecchiamento delle persone.
Lo studio ha anche scoperto che più il caffè beveva, più riducevano il rischio di HCC. Due bicchieri al giorno riducono il rischio del 35% e il cinque del 50%. Si potrebbe pensare che cinque tazze al giorno comportino il consumo di una quantità di caffeina che scuote le ossa, ma la ricerca ha scoperto che anche il caffè decaffeinato ha contribuito a ridurre il rischio di HCC, sebbene l'effetto protettivo del decaffeinato fosse "più piccolo e meno sicuro" rispetto al caffè normale.
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Studi precedenti che accennano ai benefici protettivi del caffè contro tutti i tipi di malattie si sono concentrati principalmente sull'assunzione di caffeina, quindi è certamente una rivelazione interessante che il decaffeinato ha un effetto protettivo simile.
Questo è stato uno studio osservazionale e quindi non dimostra che bere caffè riduce il rischio di HCC, ma si aggiunge a un crescente numero di prove che la partecipazione in un paio di tazze al giorno è più probabile che faccia bene al danno.
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"Abbiamo dimostrato che il caffè riduce la cirrosi e anche il cancro del fegato in modo dose-dipendente", ha detto il professor Peter Hayes dell'Università di Edimburgo.
"È stato anche riferito che il caffè riduce il rischio di morte per molte altre cause. La nostra ricerca aggiunge l'evidenza che, con moderazione, il caffè può essere una meravigliosa medicina naturale ".
