Hai dominato la stampa militare, ma fare una semplice frittata ti sfugge ancora. Il nutrizionista dell'Institute of Sport inglese Chris Rosimus, che lavora con il team inglese di cricket, spiega come aumentare la fiducia in cucina e perché cucinare trasformi la tua forma fisica.
La cucina non è in cima all'agenda della maggior parte della squadra di cricket inglese. Alcuni giocatori non possono cucinare, altri rifiutano e la maggior parte non ha molto tempo da dedicare ad essa. Il mio lavoro di nutrizionista è quello di trovare soluzioni per assicurarsi che si prendano cura di se stesse.
Non posso cucinare
Le persone che non sanno cucinare tendono a fare affidamento sul cibo conveniente. Anche se potrebbe risparmiare tempo, sarà dannoso per la salute perché è in genere altamente elaborato, ad alto contenuto di grassi saturi, a basso contenuto di proteine di buona qualità e pieno di conservanti di sodio.
Ecco perché incoraggiamo i nostri giocatori a difendersi da soli. Per aiutarci diamo loro un libro di ricette semplici: il libro di cucina della BCE. Abbiamo scoperto che se avessimo dato ai giocatori una ricetta semplice che richiedesse meno di 30 minuti (vedi riquadro) li avremmo fatti interessare. Rimuoviamo anche le misurazioni più complesse e usiamo le ricette in cui possono aggiungere tanto o poco un ingrediente che vogliono.
L'errore più grande che le persone fanno è quello di complicare le cose. È come allenare. Se sovraccarichi qualcuno con un'attività complessa, è probabile che falliscano. È meglio mantenere le cose semplici. Ottieni alcune vittorie veloci e sarai motivato a continuare.
Non cucinerà
Se odi cucinare, un approccio diverso porterà risultati migliori. Considera cosa mangi ora. Decidi cosa puoi mantenere e cosa deve cambiare. Concentrati su un pasto, come la colazione, piuttosto che cercare di cucinare tutti i tuoi pasti dall'inizio.
Schiaffeggiare per ore su un fornello è una svolta, ma abbiamo scoperto che gli smoothies sono un buon modo per convincere i giocatori a preparare il proprio cibo. Il nostro frullato ai mirtilli e ai semi di lino è molto popolare. Usa tutti i mirtilli che vuoi, un latte da 280 ml, una pallina di proteine del siero di latte alla vaniglia e un cucchiaio di semi di lino e mescolali insieme. È ricco di proteine, antiossidanti e vitamina C e può essere prodotto in un paio di minuti.
Imparare qualcosa di nuovo richiede tempo. Sii paziente e non aspettarti di averlo sempre al 100% ogni volta. Ci saranno momenti in cui un pasto avrà un sapore di merda ma, come un veloce lanciatore veloce che butta giù la consegna occasionale, è tutto parte del processo.
