Il problema con le torte non è il ripieno di carne, muscoloso: è l'impasto denso di carboidrati e zucchero nel sangue in cui è avvolto. A meno che non si opti per la versione MF aggiornata, che scambia la pasta per un riso integrale e crosta di formaggio. Ciò significa che, come tutti i pasti e gli snack in questo piano, contiene carboidrati a rilascio lento, che aiutano a mantenere sani i livelli di insulina e impediscono di ingrassare. Ricorda solo che la birra è solo per scopi di torta.
Per pasti più muscolosi e per la perdita di grasso, consultare la nostra sezione dedicata alla nutrizione.
Carote contengono betacarotene, che rafforza le ossa
Baconcontiene zinco, che aumenta i livelli di energia
Funghi contengono fibre, che ti fanno sentire pieno
Colazione
Porridge avena con mirtilli contiene pterostilbene, un composto che aiuta il corpo ad abbattere il grasso.
Pranzo
Patata dolce al forno con tonno e formaggio cheddar contiene CLA, un acido grasso presente in natura che riduce il grasso corporeo.
Spuntini
Yogurt greco e fragole contengono vitamina C che aumenta l'immunità e proteine per la costruzione dei muscoli.
Cena: bistecca e torta di birra con crosta di riso marrone
ingredienti (serve 4)
per l'impasto
75 g di riso integrale secco / 30 g di formaggio cheddar, grattugiato / 2 bianchi d'uovo grandi
Per il ripieno
10 g di funghi porcini secchi / 1 kg di bistecca brasata, a dadini / 2 cipolle, a dadini / 4 carote, a fette / 300 ml di birra scura / 2 cucchiai di farina di pianura / 300 ml di brodo di manzo / 1 cucchiaino di timo, prezzemolo tritato / 1tsp, tritato / 1 foglia di alloro / 200 g di pancetta, cubetti / 200 g di funghi di castagne, tritati / sale e pepe / 4 cucchiai di olio di colza
Fare
- Mescolare la bistecca con la farina, sale e pepe. Scaldare l'olio in una padella e rosolare la carne a fuoco medio per cinque minuti.
- Trasferire la bistecca in una pentola, aggiungere le cipolle e cuocere per dieci minuti a fuoco basso.
- Aggiungere le carote, la birra, il brodo, i funghi porcini, il timo e l'alloro. Lasciate sobbollire per almeno due ore fino a quando la carne è tenera.
- Nel frattempo, cuocere il riso seguendo le istruzioni di imballaggio, quindi mescolare con gli albumi e il formaggio per rendere la crosta mista, mantenendo una manciata di formaggio in riserva.
- In una padella a parte, friggere la pancetta a fuoco medio per tre minuti, quindi aggiungere i funghi di castagne e cuocere per altri tre minuti. Mescola la pancetta e i funghi nella pentola.
- Versare il composto in una tortiera e distribuirvi sopra il composto di crosta. Cospargere il formaggio rimasto sulla parte superiore e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C / gas 4 per 40 minuti.
- Togliere la torta dal forno, cospargere il prezzemolo sulla crosta e servire.
