Gran Bretagna. Un'isola dove il fish and chips è il piatto nazionale. Un'isola in cui "When The Boat Comes In" è una canzone popolare tradizionale. Eppure le persone in questa Gran Bretagna, questa nazione insulare, non mangiano abbastanza pesce.
Secondo un sondaggio YouGov di 2.000 persone commissionate dal World Cancer Research Fund (WCRF), il 64% degli adulti britannici non mangia due porzioni di pesce alla settimana, l'importo minimo raccomandato dal NHS. Queste due parti dovrebbero includere almeno uno dei pesci grassi come il salmone o lo sgombro.
Il sondaggio ha rilevato che oltre i 55 anni mangiava più pesce, con il 45% che gestiva due porzioni alla settimana, mentre le giovani famiglie con bambini di età compresa tra i 5 e gli 11 anni mangiavano meno, con solo il 25% a mangiare due porzioni settimanali.
Il pesce è tenuto in grande considerazione dagli organismi sanitari perché è una buona fonte di vitamine, minerali e, nel caso di pesci grassi, acidi grassi omega 3 che sono buoni per la salute del cuore. Mangiare più pesce significa anche ridurre l'assunzione di carne rossa, con pesci bianchi una buona alternativa a basso contenuto di grassi.
Il WCRF ha commissionato il sondaggio come parte della sua nuova campagna Hooked On Fish, che mira a far sì che le persone mangino più pesce a causa dei suoi benefici per la salute. Come parte della campagna è possibile ottenere il 15% di sconto sul servizio di abbonamento a base di pesce Fishbox se ti iscrivi alla newsletter di WCRF. Iscriviti a Fishbox e puoi ricevere consegne settimanali, quindicinali o mensili di pesce fresco. Molto simile alla prigione di Shawshank.
Uno che hai acquisito il tuo pesce, sarai senza dubbio alla ricerca di ricette. Se hai poco tempo e / o abilità culinarie, ti consigliamo vivamente questa ricetta per il salmone incredibilmente semplice.
Se hai aspirazioni per cucinare con più talento culinario, nel frattempo, impara a cucinare il tuo pesce come un professionista con questa ricetta di salmone in padella.
Se ti allontani dal pesce a causa delle preoccupazioni sulla sua sostenibilità, la buona guida ai pesci può essere una risorsa inestimabile. Creato dalla Marine Conservation Society, fornisce dettagli su quali pesci possono essere mangiati in modo sostenibile e quali dovrebbero essere evitati. Il sito Web e l'app di Good Fish Guide sono entrambi regolarmente aggiornati in modo da poter sempre effettuare una selezione di prodotti ittici sostenibili.
