I fan di Hummus, preparatevi, abbiamo delle brutte notizie. I prezzi dell'hummus sono aumentati in tutto il mondo a causa dell'attuale carenza di ceci.
Secondo The Grocer, i prezzi dell'hummus sono aumentati del 12% da gennaio 2017, il che significa che una vaschetta di hummus media da 310 grammi ora ti costerà £ 1.47, invece di £ 1.14 lo sarebbe stato un anno fa.
Tasneem Backhouse, Amministratore delegato congiunto di EHL Ingredients, ha dichiarato a Metro: I prezzi dei ceci sono aumentati nel 2017 e rimangono alti.
La domanda è forte da ogni mercato e attualmente non c'è abbastanza rifornimento per andare in giro. Ciò è dovuto alle cattive colture in alcune delle principali nazioni di origine produttiva negli ultimi 12 mesi."
Con noi inglesi che consumano circa 12.000 toni di hummus all'anno, la scarsità ha portato ad un panico sui social media, ma gli esperti ci avvertono di stare calmi, con molti supermercati che già riforniscono le scorte.
Ora, dove abbiamo lasciato quella ricetta dell'hummus?
