Un apparecchio in grado di creare delizie fritte croccanti con un cucchiaio di olio suona come la roba di un sogno di febbre da formaggio di George Foreman, ma una friggitrice può farlo usando la cottura a convezione. Questo funziona facendo circolare l'aria calda intorno al cibo alla velocità per dargli uno strato esterno fresco come risultato di una reazione chimica chiamata effetto Maillard. Il che significa che puoi friggere patatine, pezzi di pollo e ogni sorta di cose (sottaceti fritti FTW) usando circa l'80% in meno di grasso di una friggitrice. E la maggior parte di questi dispositivi può anche cucinare cibi surgelati, carne arrosto e dolci da forno, che li rende un utile aggiunta a qualsiasi cucina.
Ideale per friggere veloce: Friggitrice Breville Halo Plus VDF105
Con la sua sorprendente somiglianza con un elmetto Power Ranger, questo possente gadget potrebbe sembrare un po 'fuori luogo nelle cucine minimaliste. Estetica a parte, è un dispositivo durevole in grado di friggere 1 kg di patatine utilizzando circa mezzo cucchiaio di olio - e Breville afferma di cucinare il 28% più velocemente rispetto al modello precedente. La sua doppia funzione di riscaldamento consente di cucinare più di una cosa alla volta e la ciotola rotante antiaderente è dotata di un pratico meccanismo di inclinazione che consente di cuocere il cibo in modo uniforme. Oltre a friggere, puoi cuocere, saltare e arrostire tutti i tipi di piatti, e la ciotola rimovibile può essere fatta saltare in lavastoviglie dopo l'uso. £ 80, acquista su Amazon
La migliore friggitrice economica: torre Friggitrice T17005
Questo apparecchio economico è la scelta migliore per le famiglie con una capacità di 3,2 litri (equivalente a circa cinque porzioni). È ottimo per la produzione di cibi fritti di alta qualità e può croccare di tutto, dai goujons di pollo alle patatine fritte (che sono ancora meglio quando le patate sono scottate per prime). È robusto, facile da usare e ha una gamma di temperature da 80 a 200 ° C. A questo prezzo, è un'ottima introduzione al mondo della frittura aerea. £ 50 (prezzo £ 130), acquista su Amazon
La migliore friggitrice high-end: Philips Avance Collection Airfryer XL HD9240 / 90
Questo elegante dispositivo è dotato di un display digitale con impostazioni di tempo e temperatura e di un filtro dell'aria integrato per ridurre al minimo i cattivi odori del cibo. È una delle più potenti friggitrici ad aria compressa che puoi acquistare e si riscalda in soli tre minuti. Si dice che il design convesso aiuti a far circolare l'aria per fornire una frittura uniforme e croccante su tutto, dai samosa alle frittelle di mais dolce. £ 200 (prezzo £ 250), acquista su Amazon
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Migliore friggitrice a tutto tondo: friggitrice originale Tefal ActiFry GH840840
Questo gadget senza fronzoli ha una capacità di 1,2 litri ed è particolarmente indicato per sfornare trame e patate arrostite più salutari della media con un cucchiaio di olio. Una pala di agitazione automatica assicura che il cibo sia cotto in modo uniforme e che sia possibile cuocere due cose contemporaneamente utilizzando un divisore per creare scomparti separati. L'app gratuita MyActiFry è caricata con più di 250 ricette per l'ispirazione del pasto. £ 140 (prezzo £ 159), acquista su Argos
Più facile da usare: friggitrice ad aria touchscreen Lakeland
Con un ampio touchscreen digitale a LED, questo dispositivo compatto del marchio britannico Lakeland è semplice da controllare con un timer e un termometro facili da usare (da 80 a 200 ° C) e una funzione di arresto automatico per evitare che venga lasciata per errore È silenzioso quando è in uso e l'eventuale olio in eccesso che fuoriesce durante la cottura cadrà nel serbatoio sottostante. Il serbatoio, la padella antiaderente e il cestello possono essere messi in lavastoviglie. £ 80, acquista su Lakeland dal 7 maggio
