La verità delle frattaglie: le interiora di vitello possono essere fantastiche per la tua salute. Per essere più precisi, il fegato ti dà il miglior botto possibile per la tua salute nutrizionale perché è economico e ricco di proteine e una miriade di altri nutrienti. Aggiungi la pancetta e le cipolle e avrai una costruzione dei muscoli per una festa tradizionale britannica.
ingredienti
¼ di cipolla, affettato finemente / 1 cucchiaio di olio d'oliva / 2 cucchiai di vino rosso / 150 ml di brodo di manzo / 3 fette di pancetta pancetta / 200g di fegato di vitello, affettato sottilmente
Fare
- Friggere le cipolle con metà olio d'oliva in una padella a fuoco basso.
- Aggiungere il vino e il brodo e lasciar ridurre fino ad addensare.
- Nel frattempo, grigliare la pancetta a fuoco medio per otto minuti o fino a quando diventa croccante, girando a metà.
- Fate saltare in padella il fegato nell'olio rimasto a fuoco vivo per otto minuti, girando a metà.
Ripartizione degli ingredienti
Cipolle sono ricchi di quercetina, che aiuta a lenire i muscoli doloranti.
Fegato contiene 28g pesanti di proteine per la costruzione muscolare per 100g.
Bacon fornisce una quantità di vitamine del gruppo B che potenziano l'energia per alimentare le tue sessioni in palestra.
Olio d'oliva offre una dose di omega 3, che migliora la salute delle articolazioni.
