Risparmia denaro e regala ai tuoi papà gustosi pranzi al sacco a casa per mangiare al lavoro. Panini non mollicci o insalate dall'aspetto triste. Un buon cibo cucinato in casa è facile da preparare, ha un sapore incredibile e non dichiarerà guerra alla tua vita. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni Tupperware, un forno a microonde al lavoro e una domenica pomeriggio libera e hai il pranzo ordinato per settimane.
Il bruciagrassi: pollo al curry
Anche se di solito non si associa il curry con un'alimentazione sana, se si utilizza il petto di pollo magro, l'olio minimo e si aggiunge un sacco di peperoncino, è possibile trasformare questa graffetta britannica in un rapido e semplice stimolatore del metabolismo.
Porzioni: 4
ingredienti
2 cucchiai di olio d'oliva (o olio vegetale) / 2 grosse cipolle, tritate / 4 spicchi d'aglio tritati finemente / 2 pomodori grandi, tritati / 2 cucchiai di passato di pomodoro / 2 peperoncino medio, tritato / mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere / mezzo cucchiaino di coriandolo in polvere / Mezzo cucchiaino di polvere di cumino / mezzo cucchiaino di polvere di curcuma / 3 petti di pollo / 2 cucchiai di yogurt / 260g di riso basmati / cavolfiore / zenzero / coriandolo
Fare
- Friggere le cipolle con aglio, pomodoro, passata di pomodoro, peperoncino tritato e spezie. Cuocere per alcuni minuti e aggiungere 4 cucchiai di acqua.
- Aggiungere il pollo e cuocere per 10-15 minuti a fuoco medio, quindi aggiungere lo yogurt e mescolare. Aggiungere pepe
- Nel frattempo, cuocere un po 'di riso seguendo le istruzioni del pacchetto e far bollire o cuocere a vapore il cavolfiore.
- Aggiungi lo zenzero e il coriandolo al curry secondo il tuo gusto preferito.
- Servire con il riso e il cavolfiore al vapore.
Il pugno di proteine: polpettone
Diffuso in America durante la Grande Depressione come un modo per allungare i piccoli budget alimentari della famiglia, questo piatto abbondante è ricco di proteine e molto più gustoso di quanto le sue umili origini lo facciano sembrare.
Porzioni: 8
ingredienti
250 g di funghi secchi / 250 g di bulgur / 2 cucchiai di olio extravergine di oliva / 1 cipolla piccola, tritato / 1 gambo di sedano, tritato / 2 spicchi d'aglio, tritati / 1 cucchiaio di salsa Worcestershire / 425 g di pomodori a cubetti, sgocciolati / 125 ml a basso contenuto di grassi latte evaporato / 125 ml di concentrato di pomodoro / 1 uovo grande / 2 albumi grandi / 250 g di carne di manzo macinata / 125 g di pane grattugiato / 60 g di prezzemolo fresco tritato / 2 cucchiaino di timo essiccato / mezzo cucchiaino di sale
Fare
- Immergere i funghi per 30 minuti e immergere il bulgur in 250 ml di acqua bollente per 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 175 ºC.
- Soffriggere la cipolla, il sedano e l'aglio. Cuocere per cinque o sette minuti. Aggiungere la salsa Worcestershire e cuocere per altri tre minuti. Aggiungere i pomodori, il latte evaporato e la purea, mescolando per unire. Continua a cucinare per circa tre minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la miscela.
- Sbattere l'uovo e l'albume, quindi aggiungere la carne, il pangrattato, il bulgur inzuppato, i funghi e infine il composto di pomodoro. Mescolare il prezzemolo, il timo e il sale e mescolare con le mani.
- Formare il composto in una pagnotta e infornare per un'ora.
Il richiamo di energia: casseruola di quinoa
Utilizzato dagli Incas per aumentare la resistenza dei loro guerrieri, la quinoa contiene lisina, che è cruciale per la crescita e la riparazione dei tessuti.
Porzioni: 10
ingredienti
Quinoa 375g, cruda / 2 teste di broccoli, tagliata a fioretti / 3 cucchiai di burro / 3 cucchiai di farina bianca / 1 cipolla piccola, a cubetti / 500 ml di latte parzialmente scremato / 1 spicchio d'aglio, schiacciato / 1 cucchiaio di senape francese / Quarto cucchiaino di cayenne pepe / sale e pepe, a piacere / 220 g di formaggio cheddar, pollo grattugiato / grattugiato 375 g
Fare
- Cuocere la quinoa secondo le istruzioni del pacchetto.
- Lessare i broccoli e aggiungere alla quinoa.
- Fai la salsa sciogliendo il burro e sbattendo la farina, la cipolla, l'aglio, la senape, il pepe di Caienna, il sale e il pepe nero.
- Cuocere per due minuti quindi mescolare il latte.
- Togli la salsa dal fuoco e aggiungi il cheddar.
- Mescolare la salsa con la miscela di quinoa e broccoli.
- Cuocere in una casseruola per 35 minuti.
Il costruttore di massa muscolare magra: chili con carne
La ricetta ufficiale del Texas, questa ricetta è a basso contenuto di grassi e sodio, inoltre ha un peperoncino che stimola il metabolismo per aiutarti a ottenere quella confezione da sei in estate senza morire di fame.
Porzioni: 4
ingredienti
1 cucchiaio di olio / 200 g di manzo magro trito / 2 cipolle, tritato finemente / 2 spicchio d'aglio, schiacciato / 800 g di pomodori tritati / 2 cucchiai di passato di pomodoro / 1 cucchiaino di peperoncino in polvere / mezzo cucchiaino di cumino / mezzo cucchiaino di coriandolo / 1 peperoncino rosso tritato / 200 g di funghi, affettati / 2 piccole scatole di fagioli / pepe nero, macinato fresco / riso basmati 300 g
Fare
- Cuocere il trito fino a farlo diventare marrone.
- Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere per tre minuti.
- Aggiungere i pomodori tritati, la passata di pomodoro e le spezie e fate sobbollire per 15 minuti.
- Cuocere il riso seguendo le istruzioni sulla confezione
- Aggiungere il pepe tritato, i funghi tagliati a fette e i fagioli e cuocere per altri due minuti.
Una volta che hai cucinato ognuno dei piatti, lascia che il cibo si raffreddi completamente prima di mettere le porzioni individuali nel freezer.
Questo è un totale di 26 pranzi. Tutti gustosi, tutti sani e tutti economici come chip (più economici se stiamo parlando di Nando!) - ora l'unico problema è dove avrai intenzione di ottenere tutto il Tupperware per metterlo dentro.
Suggerimento: non acquistare takeaway per il mese successivo nel tentativo di accumulare abbastanza contenitori. Sarà costoso, goloso e ingrassante.
