Quando i bambini si rifiutano di mangiare i loro verdi, c'è una varietà di tattiche che i genitori possono impiegare per forzare il problema. Che si tratti di fingere che la forchetta contenente le verdure sia un aeroplano, o minacce tristi di un divieto di budino per coloro che respingono i broccoli.
Speri che la maggior parte degli adulti non richieda un simile scherzo per mangiare le verdure - dopotutto, sono deliziose. Tuttavia, questa settimana un'indagine di beneficenza Diabetes UK ha rilevato che il 66% degli adulti britannici mangiano tre o meno porzioni di frutta e verdura al giorno, quindi chiaramente siamo tutti ancora bambini che hanno bisogno di qualche motivazione in più.
Fortunatamente, la risposta potrebbe essere arrivata sotto forma di una nuova ricerca della Stanford University, che ha scoperto che rendere le verdure emozionanti ha fatto sì che più persone potessero mangiarle.
L'esperimento ha etichettato le verdure in quattro stili diversi.
- Di base: "carote"
- Restrizione salutare: "carote con condimento agli agrumi senza zucchero"
- Positivo sano: "carote di agrumi vitamina C a scelta intelligente"
- Indulgente: "carote tondeggianti con glassa di agrumi"
L'offerta di verdure è stata ruotata per tutta la settimana, così come i tag "indulgenti" che includevano "fagioli verdi sizzlin e scalogni croccanti", "peperoncino alla dinamite e barbabietole al lime" e "spicchi di zucca".
Come si distorce un cuneo di zucca non è chiaro, ma i nomi sexy hanno funzionato. I nomi indulgenti hanno indotto il 25% in più di persone a selezionare la verdura rispetto al nome di base, il 41% in più di persone rispetto all'etichetta restrittiva sana e il 35% in più di persone rispetto al nome positivo sano.
I nomi non aumentavano la frequenza con cui le persone sceglievano le verdure, ma aumentavano anche il loro livello di servizio, anche se il cibo dietro il nome era identico. Le persone hanno consumato il 16% in più delle verdure indulgenti rispetto al positivo sano, il 23% in più rispetto al basico e il 33% in più rispetto a quelle restrittive.
La squadra dietro lo studio ha detto che la maggior parte delle persone sono motivate dal gusto quando scelgono il loro cibo, il che sembra abbastanza giusto, e che scelte salutari sono state associate ad essere meno gustose.
Questo è chiaramente un problema, quindi speriamo che tutto ciò che ci vorrà per vedere molte più persone ottenere il loro cinque-un-giorno è un rebrand di verdure diffuso. Quello o uno schiaffo un carico di condimento sulla tua verdura, perché sembra essere quello che fanno a Stanford e sembra piuttosto gustoso per noi.
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