Le uova affogate preparano una colazione gustosa e ricca di proteine, ma non è il pasto più stimolante, ma metterle sul pane tostato o con una fetta di pancetta tutto il tempo. Questa semplice ricetta fiorentina con uova ti permetterà di aggiungere molti ingredienti saporiti al tuo piatto - e richiede solo pochi minuti, così puoi averlo anche quando sei di fretta.
ingredienti 1 focaccina integrale / 1 uovo medio / 2 cucchiai di salsa olandese (negozio acquistato) / Una manciata di spinaci / 1 cucchiaio di olio d'oliva / Un pizzico di sale / 4 cucchiai di aceto di vino bianco / Un pizzico di pepe di Cayenna / 1 cucchiaino di erba cipollina fresca, a dadini
Fare
- Porta ad ebollizione una pentola d'acqua e aggiungi l'aceto di vino bianco e sale.
- Rompere l'uovo nella padella e lasciar cuocere a fuoco lento per tre minuti.
- Mentre l'uovo sta cuocendo, affettare e tostare leggermente il muffin, scaldare la salsa olandese in una padella a fuoco basso finché non si scalda e cuocere gli spinaci in una padella con l'olio d'oliva per due minuti, anche a fuoco basso.
- Togliere l'uovo con una schiumarola e servire con il muffin, la salsa e gli spinaci.
- Guarnire con erba cipollina e pepe.
Ripartizione degli ingredienti
Le uova contengono tutti gli amminoacidi cruciali di cui i tuoi muscoli hanno bisogno per costruire e riparare se stessi. Gli spinaci sono pieni di ferro, che fornisce ai muscoli ossigeno e vitamina K rafforzante le ossa.
L'olio d'oliva è una grande fonte di grassi monoinsaturi e polinsaturi sani per il cuore.
Il pepe di Caienna contiene la capsaicina per accendere il metabolismo e aiutarti a bruciare più calorie.
