Non è bello aspettare il pranzo? Oggi lo siamo, perché abbiamo fatto questo piatto la scorsa notte e c'è un Tupperware pieno di avanzi nel frigo che dovremmo scavare in 30 (lunghi) minuti.
Non posso. Aspettare.
Ma lo faremo, quindi possiamo dirvi che questa gustosa ricetta facile da prendere è presa dal nuovo, gratuito (* ma le donazioni sono le benvenute) Libro di cucina felice cuore sano, messo insieme da Heart Research UK, un ente di beneficenza che finanzia campagne di ricerca medica, educazione e salute. È una raccolta di antipasti e alimentazione di food blogger e professionisti, che Heart Research UK ha valutato e ottimizzato come parte di uno stile di vita sano.
Il ricettario offre molti altri curry e piatti ispirati alla cucina indiana (stiamo pianificando di trasformare presto la nostra mano nel mulligatawny vegetariano), e inoltre, abbiamo tenuto d'occhio la ciotola di cous cous con pollo harissa.
Ma abbiamo iniziato con questo perché siamo una ventosa per tutto ciò che puoi concludere e mangiare con le mani. È anche un piatto che non richiede molto tempo di cottura attivo - i 20 minuti di preparazione sono abbastanza generosi - ma ci vuole un bel po 'di tempo per cuocere a fuoco lento e quindi ridurre, quindi potrebbe non essere la soluzione migliore per un infrasettimanale pasto a meno che non arrivi a casa presto o non ti dispiace mangiare tardi.
Giusto, è tutto. Non possiamo resistere più a lungo. Non andare mai a fare la spesa a stomaco vuoto e non scrivere mai le ricette prima di pranzo. Puoi trovare la ricetta qui sotto e scaricare il libro di cucina qui - stiamo facendo per il forno a microonde.
Ricetta Bombay Potato And Chicken Wrap
Ricetta di Sally Bee
Ingredienti (per quattro persone)
- Un leggero spruzzo di olio di colza
- 1 cipolla rossa grande, sbucciata e tritata finemente
- Chiodi di garofano all'aglio a piacere, pelati e schiacciati
- 200 g di filetti di coscia di pollo senza pelle, tagliati a fette
- 3 cucchiai di pasta di curry tikka
- 400 g di pomodori tritati
- 2 patate grandi, lavate e tagliate a cubetti da 2 cm
- Pepe nero macinato al momento, a piacere
- 250 g di piselli surgelati
- 8 involtini o chapati integrali
- 140 g di yogurt greco magro o crème fraîche a basso contenuto di grassi
Vedi correlati Spice Up Curry Night con questo pollo sano Korma RecipeUpgrade Curry Night con questo manzo Kofta Curry e Sag Aloo RecipeMake This Sweet Potato Vegetarian Curry Ricetta per contrassegnare il giorno del Power Plant
Metodo
- Scaldare l'olio in una padella antiaderente grande a fuoco medio, quindi aggiungere la cipolla e soffriggere per qualche minuto fino a quando non si ammorbidisce.
- Aggiungere l'aglio e mescolare per un altro minuto, quindi aggiungere il pollo e cuocere, mescolando fino a doratura.
- Incorporare la pasta di curry, i pomodori, le patate e mezza lattina di acqua. Condisci bene con abbondante pepe nero, quindi copri e fai sobbollire per circa 20 minuti, fino a quando le patate saranno appena cotte.
- Togliere il coperchio e cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti fino a quando il liquido si è ridotto e la salsa si attacca alle patate e al pollo.
- Mescolare i piselli e cuocere fino a quando non sono pronti, quindi servire con impacchi caldi o chapati e yogurt magro.
Il ricettario Happy Healthy Heart è stato prodotto dal rivenditore di abbigliamento Damart per aiutare a raccogliere fondi per Heart Research UK
