L'elenco di ciò che non dovresti mangiare, bere e fare durante la gravidanza è abbastanza lungo senza aggiungere barbecue. E per fortuna non devi evitare di avere le pompe * a pugno *. Se segui queste semplici regole, non c'è motivo per cui tu non possa andare avanti e concederti quel doppio cheeseburger che hai desiderato dopo …
Lavare
Assicurati di lavarti accuratamente le mani prima di mangiare, specialmente se hai toccato carne cruda.
Preparare correttamente
Assicurati che tutta la carne congelata sia completamente scongelata prima di iniziare a cucinarla. Ciò assicurerà che quando la carne sarà cotta, si scalderà abbastanza da uccidere eventuali batteri nocivi.
Prepara il barbecue
Prima che il cibo sia cotto, assicurati che i carboni siano abbastanza caldi. Dovrebbero essere rosso acceso con un colore di superficie grigio.
Controlla sempre il cibo Riduci il rischio di contrarre la salmonella assicurandoti che tutto il cibo sia ben cotto prima di mangiarlo.
"Il rischio di intossicazione alimentare può essere più elevato in un barbecue e questo è di evidente preoccupazione per qualcuno che è incinta", afferma la nutrizionista Charlotte Stirling-Reed. "Vale la pena di fare molta attenzione a controllare che gli alimenti, specialmente carne e pesce, siano cotti a fondo e completamente finiti."
Anche se il tuo partner sembra aver carbonizzato tutto. Non mangiare carne rosa e assicurarsi che tutti i succhi siano puliti prima di scavare.
Considera cucinare nella cucina (sussurra)
Per rimanere completamente al sicuro, puoi cuocere il cibo nel forno e metterlo sul barbecue, una volta cotto, per ottenere quel delizioso aroma affumicato.
Mantenere refrigerati i cibi refrigerati
Non mangiare cibi refrigerati, come salse e formaggi, che sono stati lasciati fuori al sole in quanto c'è la possibilità che vengano ricoperti da un batterio a crescita rapida chiamato Listeria. Lo stesso vale per l'insalata. "Controlla che siano stati lavati per primi e anche che siano stati conservati correttamente e che siano stati lasciati raffreddare," dice Charlotte.
Scopri quali cibi evitare
Fatti un'idea dei cibi che non sono sicuri durante la gravidanza prima di infilare qualcosa. "Evita di mangiare squali, pesci spada, marlin, carne poco cotta, uova, paté e alcuni formaggi morbidi e blu", dice Charlotte. "Anche latte e latticini non pastorizzati sono sconsigliati durante la gravidanza, quindi fai attenzione ai gelati con dentro".
Rimani idratato
Bevi più del solito in tutto il barbecue per mantenere il livello dei liquidi rabboccato. Una buona regola è bere ogni volta che hai sete e avere sempre un bicchiere d'acqua nelle vicinanze. Se senti mal di testa o stordimento, vai dentro per un po 'e sorseggia lentamente sull'acqua finché non ti senti meglio.
Proteggi la tua pelle
Ricorda di applicare la protezione solare mezz'ora prima dell'inizio del tuo barbecue, in particolare se è una giornata di sole, per dargli il tempo di iniziare a lavorare prima di andare fuori. Riapplica ogni due ore e, quando possibile, evita il riverbero del sole per evitare il surriscaldamento: una scusa perfetta per farti sedere all'ombra e rilassarti mentre il tuo partner prende il controllo del barbequing.
