Cosa c'è dentro
Salmone affumicato 50 g, tritato 6 pomodori ciliegia, tritati ½ cipolla rossa, tritata Manciata di spinaci freschi, strappati 100 g di pasta cotta Prezzemolo tritato 2 cucchiaini
Fare
Mescolare insieme il salmone, gli spinaci, i pomodori e la cipolla. Mescolare nella pasta cotta e cospargere di prezzemolo. Condire con pepe a piacere.
Perché funziona
Il cromo nelle cipolle aiuta a controllare i livelli di glucosio del corpo e riduce le voglie. Il loro contenuto di folati aiuta anche a produrre globuli rossi, che trasportano l'ossigeno in tutto il corpo. Ricco di acidi grassi omega 3, il salmone contiene agenti antinfiammatori naturali che alleviano il gonfiore causato da lesioni ed esercizio fisico. La pasta fornisce energia contribuendo a reintegrare il glicogeno. Servito con una fonte di proteine magre come il salmone, rilascia energia lentamente durante il giorno. Il prezzemolo è pieno di ferro per combattere la stanchezza - necessario per la produzione di emoglobina, che trasporta l'ossigeno dai polmoni ai muscoli. I pomodori contengono betacarotene e vitamina C, che riduce il dolore muscolare attaccando i radicali liberi generati durante l'esercizio.
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