Il roll-with-hole affonda le sue radici nella Polonia del XVII secolo, dove le famiglie ebree lo trasformavano (stranamente) in un dono per le donne in parto da calpestare durante il travaglio. Da allora è diventato un fenomeno di cottura in tutto il mondo, con quasi 400 milioni venduti nel solo Regno Unito ogni anno. E mentre contiene più calorie del tuo pane a fette standard - a causa di una pasta più densa - non c'è alcuna verità nel racconto delle vecchie mogli che dice che un singolo bagel è equivalente a un'intera pagnotta delle cose normali. I carboidrati bianchi a digiuno veloce in questa ricetta lo rendono un pranzo post-allenamento ideale, contribuendo a reintegrare le riserve di glicogeno e a guidare la proteina dal pollo nei muscoli.
ingredienti
1 bagel
1 petto di pollo
10 g di burro di mandorle
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 peperoncino rosso
½ un avocado
30 g di cavoli
Un pizzico di spezie togarashi
Sale e pepe a piacere
Come farlo
Fase 1: Condire il petto di pollo con un po 'di sale e pepe, quindi grigliare a fuoco medio fino a cottura (o semplicemente cospargere di pepe su alcuni pezzi di pollo precotti del supermercato).
Passo 2: Nel frattempo, tritare finemente il peperoncino e il cavolo e aggiungere in una ciotola con il burro di mandorle e l'olio d'oliva.
Fase 3: Una volta cotto il pollo, tagliatelo a pezzetti, aggiungetelo alla ciotola e mescolate accuratamente con gli altri ingredienti.
Fase 4: Tagliare a metà il bagel e farlo tostare.
Passo 5: Mentre tosta, sbuccia l'avocado, togli la pietra e schiaccia la carne su entrambi i lati del bagel diviso a metà, quindi cospargilo con il togarashi.
passaggio 6: posizionare la poltiglia sull'avocado e premere insieme le metà del bagel.
I numeri
735 calorie
57 g di proteine
60 g di carboidrati
30 g di grassi
