Gilles Souteyrand arriva nel nostro studio fotografico a nord ovest di Londra alle 9 in punto. La scorsa notte era in festa per festeggiare il suo compleanno durante un pranzo di sette portate in uno dei ristoranti più famosi della città con la sua ragazza, eppure è fresco come una margherita.
Mentre si toglie la maglietta per lo scatto di prova e rivela il suo fisico magro e muscoloso, afferma che è stato un "grande compleanno". Ha un bell'aspetto per 30 anni, glielo dico io. "No, era il mio quarantesimo", dice con un sorriso. Presumo che qualcosa si sia perso nella traduzione, anche se il francese ha vissuto a Londra negli ultimi 20 anni - ma no, l'ho sentito bene. Lui ha 40 anni e l'equipaggio riunito non riesce a crederci.
Voglio condurlo con domande per scoprire i segreti del suo corpo che sfida l'età, ma prima dobbiamo far sparare la copertina nella borsa. Non ci vuole molto Come ci si potrebbe aspettare da un modello di oltre 20 anni di esperienza e dal creatore del piano di fitness e nutrizione Body By Gilles, lo fa con la posa perfetta nei primi fotogrammi.
Allora, Gilles, qual è il tuo segreto? C'è una tua foto in un attico da qualche parte?
[Ride] Non c'è segreto! Adoro allenarmi bene e mangiare bene. Non riesco a immaginare una vita senza allenamento: lo faccio ogni mattina alle 7 del mattino. Dopo un po 'di succo di limone, allungo per dieci minuti, poi faccio un allenamento di 30 minuti, mai più. Se dura ancora non ho lavorato abbastanza duramente. Lavoro a casa quindi uso principalmente mosse di peso corporeo con alcuni kettlebell, TRX e il lavoro della banda di resistenza. I pull-up e le immersioni Ring sono semplicemente geniali per far lavorare tutti i muscoli, attraverso tutti i piani di movimento.
Quindi non hai mai colpito i pesi pesanti?
No. Puoi costruire un fisico magro e muscoloso senza pesi pesanti, usando solo il tuo peso corporeo come resistenza. Le ginnaste sono l'esempio perfetto: pavimento, sbarre, caveau, tutto il peso corporeo - e non si esercitano mai in panchina, ma guardano il loro fisico! Sono scolpiti in legno, quasi senza grassi, super-flessibili e mobili, con una vasta gamma di movimenti. Fantastico!
RACCOMANDATO: Allenamento del peso corporeo della ginnasta olimpica Nilo Wilson
Quali vantaggi offre l'allenamento con i pesi?
Ci sono movimenti illimitati e lavori su tutto il tuo corpo in milioni di modi - l'unico limite è la tua immaginazione. Ti permettono di essere inventivo, sfidare te stesso, costruire forza e massa muscolare … Puoi farli in qualsiasi momento e in qualsiasi modo, e non hai bisogno di molte conoscenze per iniziare. Ti permette di muoverti secondo natura, muovendo tutto il tuo corpo come una singola unità. Non c'è spegnimento dei muscoli, che può accadere sulle macchine di resistenza, e devi mantenere la tensione e stringere forte i muscoli, altrimenti non puoi fare le mosse. Significa che il tuo core è costantemente sfidato in modo da costruire un corpo più in forma, più funzionale.
La flessibilità e la funzionalità sono più importanti per te ora che hai colpito il grande 4-0?
La flessibilità è estremamente importante e ci lavoro molto. Anche la mobilità. Qual è la prima cosa che fanno cani e gatti dopo il risveglio? Si allungano e dovremmo farlo anche noi, soprattutto perché passiamo tante ore al giorno seduti, curvi e tesi.
E questa è la teoria dietro il tuo nuovo piano di allenamento di Body By Gilles?
Assolutamente. È un piano di 12 settimane che puoi scaricare come PDF, progettato per aiutare uomini e donne a trasformare i loro corpi in meglio. Sono tre allenamenti ad alta intensità a settimana, fatti di lunedì, mercoledì e venerdì, e negli altri giorni - tranne la domenica, che è un giorno di riposo - fai la tua forma di allenamento a bassa intensità. Questo cambiamento tra alta e bassa intensità fa sì che il tuo corpo indovini e bruci più grasso. C'è anche qualche lavoro in abs diretto per aiutare a definire il nucleo.
ESCLUSIVO: la stazione di finitura ABS da 10 minuti di Souteyrand
Qual è il tuo approccio alla nutrizione? E è cambiato con l'età?
Quando invecchiamo, il nostro metabolismo rallenta, quindi il controllo delle porzioni diventa molto importante. Ogni pasto che ho è una quantità di proteine di un pugno, uno di carboidrati non trasformati e uno di verdura. Usa il maggior numero di prodotti freschi possibile e cucinalo tu stesso - imparare a cucinare ti dà il controllo della tua dieta.
Il mio personale approccio alla nutrizione, e quello che uso nei miei piani, è che non dovrebbe riguardare la restrizione ma l'equilibrio. Tratta te stesso, ma non trasformare un pasto cheat in un giorno di imbroglione. Nella mia guida ci sono 52 ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini che ti aiutano a entrare a 2.000 calorie al giorno. L'approccio è sano ma non restrittivo e sottolinea l'importanza del controllo delle porzioni.
Il tuo account Instagram ti suggerisce di viaggiare molto. Come trovi il tempo di mangiare bene e allenarti quando sei quasi costantemente in movimento?
Vivo a Londra ma la mia fidanzata [fondatrice di Instagrammer e Bikini A Day, Natasha Oakley] ha sede a Los Angeles e deve viaggiare molto per lavoro. Quindi dobbiamo essere molto organizzati se vogliamo passare un po 'di tempo insieme! Devi trovare il tempo per ciò che è importante per te, quindi ho il tempo di allenarmi.Questa è la cosa principale che ho imparato da Tash: se sei organizzato, puoi fare praticamente tutto quello che vuoi e se vuoi avere successo devi lavorare costantemente su di esso - che si tratti di affari o di fitness. Trova qualcosa che ti appassiona e poi non smettere mai di lavorare finché non lo ottieni.
Il lavoro di Natasha richiede che lei trascorra molto tempo in bikini … segue il tuo piano?
Sì! Ma non l'ho mai allenata. È una donna molto impegnata, quindi invece di allenarla da sola, la lascio solo andare avanti!
Suggerimenti per la salute di Gilles Souteyrand
Segui i consigli della nostra cover star per iniziare a costruire il tuo corpo migliore
Torna alle origini
"Se sei nuovo all'allenamento o torni da un incantesimo in disparte non c'è alternativa migliore del fare allenamento con i pesi", dice Souteyrand. "Usando solo il tuo peso corporeo come resistenza meglio ti permette di capire come i tuoi muscoli dovrebbero muoversi, e ti insegna a mantenere le tue giunture allineate, il tuo nucleo stretto ei tuoi muscoli sempre impegnati, il che getterà una base fantastica su cui costruire - se questo è allenamento più avanzato del peso corporeo, come TRX o kettlebell, o passare a manubri, bilancieri e altri attrezzi da palestra più pesanti."
Muoviti come un'unità
"Le uniche attrezzature che uso sono i kettlebell, i TRX e le bande di resistenza, che sono fondamentalmente più impegnative e le versioni avanzate dell'allenamento del peso corporeo, in quanto richiedono ancora il tuo corpo per muoversi ed eseguire come un'unità combinata, il che non è il caso con pesi o macchine a resistenza. Non sono mai stato veramente in pesi pesanti e ho sempre preferito un allenamento più funzionale. E questo approccio può davvero costruire un fisico snello e definito senza stressare eccessivamente le articolazioni e altri tessuti connettivi."
Mangia con la tua testa
"Trascorro molto tempo viaggiando e di recente ho passato un mese intero in Italia. E adoro il cibo italiano! Ma il mio approccio è semplice ed è qualcosa che chiunque può adottare: mangio con il cervello, non con gli occhi. Se mangio un'enorme ciotola di pasta per pranzo, mangio semplicemente una cena più piccola, come un'insalata di pollo o pesce e verdure. L'equilibrio è importante, ma non è quindi un grande pasto trasformarsi in un grande giorno, o un grande fine settimana o una grande settimana! E cerca sempre di mangiare prodotti freschi ogni volta che è possibile - sarà più alto in vitamine e minerali essenziali, ed è quasi impossibile mangiare troppo."
Body By Gilles è ora disponibile per il download, $ 69,95 (circa £ 54). Visita bodybygilles.com
