Ci sono una moltitudine di motivi per cui potresti voler prendere una serata dalla carne stasera. Forse stai cercando di risparmiare un po 'di soldi. Forse hai deciso che è ora di fare un po 'di fortuna al pianeta. O potrebbe essere che stai cercando di fermare in qualche modo il sudore di carne torrenziale che hai sofferto dalla cena della bistecca bufala più grande di una neonata della settimana scorsa.
O forse proviene da tutti quei doppi tocchi che hai posto su @SproutedKitchen.
Creato e gestito dalla food blogger Sara Forte, Sprouted Kitchen dimostra che le opzioni vegetariane salutari non devono essere solo bollite con un lato della noia cronica. "Wholesome" è l'ordine del giorno qui, con piatti che piacciono alla folla, dai nachos agli arrosti, che vengono ritoccati leggermente per renderli senza carne, mentre li mantengono belli e gustosi come prima.
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Vuoi vedere cosa intendiamo? Abbiamo selezionato cinque dei nostri preferiti di Sprouted Kitchen e li abbiamo dettagliati in tutta la loro gloria di ispirazione qui sotto. Sì, anche i nostri programmi per la cena sono cambiati …
1. Germogli caldi e tostati con feta
È venuto a casa sparato per fare una ciotola delle mie cose preferite. Bruxelles e butternut arrosto piccante, condito con lenticchie, cavoli, poms, noci pecan e un pochino di pecora feta perché sempre. Possiamo essere e aumentare le donne forti% uD83D% uDCAA% uD83C% uDFFC
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La chiave per una vera roasted di Bruxelles è cucinarli finché non vengono cremati al confine per ottenere il massimo sapore di nocciola. Credici, non bollirai mai più le puzzolenti e gli avanzi faranno anche un buon pranzo al sacco. Oh, e per una gustosa svolta su questo, prendi anche un carico di germogli arrostiti con Sriracha di Sara.
2. Confortante arrosto di pasta di cavolfiore
Una ciotola di tagliatelle arrosto al cavolfiore. Per favore, ci sono pangrattato extra di croccante per me. Ricetta per @electroluxus (link sul blog). #LiveLoveLux% uD83D% uDCF8 @hugh_forte
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Possiamo garantire per questo. L'abbiamo fruscato di recente e siamo rimasti stupiti di quanto fosse semplice. Ho buttato dentro e arrostito anche una manciata di nocciole, no? Trova la ricetta completa sul sito web Sprouted Kitchen.
3. Frittelle di Butternut Squash della Grande Lega
Un tesoro di una ricetta nel libro di @ we_are_food: squash, green + frittelle di quinoa. Un sacco di verdure e una salsa di yogurt piccante e speziato. Proprio quello di cui abbiamo bisogno prima di passare il resto di questa giornata piovosa. Ricetta sul blog.
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Sappiamo cosa stai pensando, e sì, avvolgeremmo un po 'anche tra questi polloni. Fai un ragù alla ricetta.
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4. Tacos messicani ai funghi
Una ricetta della settimana su tacos di fagioli + fagioli neri con salsa al frullatore al coriandolo sul blog. #theBlendedLife @kitchenaidusa #ad% uD83D% uDCF7 @ hugh_forte
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Cibo eccellente per mangiare mentre guardi il gioco. Troverai la ricetta online e, se la nostra esperienza è tutto da scoprire, troverai anche solo fagioli neri online. Ordina un po 'ora e aspetta con impazienza di avvolgere la tua bocca attorno a queste bellezze.
5. Nachos di patate dolci super semplici
Se guardi da vicino, puoi vedere i nachos. Monete al vapore con patate dolci, purè di fagioli neri, avocado, peperone, cipolle, @thefirstmess salsa di anacardi, coriandolo, salsa piccante% uD83D% uDCAA% uD83C% uDFFC
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Una vera e propria "perché non ci ho pensato prima di questa" ricetta che semplicemente spegne le tortillas di grasso del sabato grasso per fettine di patata dolce combattuta contro il cancro, invece di farcitura di vitamine. Cuocere a vapore, infornare o arrostire i dischi dorati, quindi aggiungere i condimenti preferiti. Facile. Come. Quella.
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