Se hai evitato i tramezzini a causa di una vaga percezione che non sono un'alternativa sana, è tempo di rivalutare perché c'è un mondo di differenza tra il formaggio fuso su bianco a fette e il sarnies macchiato con attenzione, creato con attenzione qui. Nessuno di loro richiede molto tempo per prepararsi - non sono pasti a tre portate, dopotutto - quindi metti in sesto le insalate avvizzite e le zuppe insoddisfacenti e goditi il tuo pranzo di nuovo, a partire da adesso.
Miele e senape BLT
ingredienti
- Pancetta affumicata a 2 fette
- 110 g di petto di pollo arrosto, grattugiato
- 1 cucchiaio di yogurt greco senza grassi
- 2 cucchiai di mostarda di Digione
- Miele 2tsp
- Cipolla rossa tagliata a dadini 35 g
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- Pizzico di sale
- Pizzico di pepe nero
- 1 grande pitta integrale
- Una grande manciata di baby green miste
- ½ un pomodoro, affettato
Indicazioni
- Preriscaldare il forno a 200 ° C / gas 6. Mettere la pancetta su una teglia e cuocere per 15-20 minuti fino a ottenere una croccantezza. (Per ridurre il tempo di cottura, cuocilo nel microonde su un piatto con tovaglioli di carta sotto e sopra, da sei a otto minuti.)
- Nel frattempo, in una ciotola di mescolanza media, aggiunga il pollo sminuzzato, lo yogurt, la senape, il miele, la cipolla rossa ed i condimenti. Toss fino a ben combinato.
- Scaldare brevemente il pitta nel microonde o sotto la griglia per ammorbidirlo. Tagliarlo a metà e farcire con il pollo alla senape, i verdi e le fette di pomodoro e aggiungere una striscia di pancetta a ciascuna metà.
Nutrizione: 615 calorie, 46 g di proteine, 56 g di carboidrati, 23 g di grassi
Panino bistecca caricato
ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di burro nutrito con erba
- 110 g di bistecca magra alimentata ad erba
- Sale a piacere
- Pepe nero a piacere
- 4 lance di asparagi
- 2 cucchiai di formaggio di capra
- Yogurt greco 3 cucchiai
- ½ cucchiaino di rosmarino essiccato
- ½tsp secco di timo
- 2 fette di pane di grano germogliato
Indicazioni
- Mettere una padella a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio d'oliva e il burro. Condire la bistecca con sale e pepe, quindi aggiungere nella padella. Sear su ogni lato e cuocere fino a quando non è fatto come ti piace. Trasferire in un piatto e lasciarlo raffreddare per dieci a 15 minuti, quindi tagliare diagonalmente contro la grana.
- Mentre la bistecca cuoce, fai bollire una piccola pentola d'acqua. Aggiungere gli asparagi e sbollentare per tre o quattro minuti.
- In una piccola ciotola, aggiungere il formaggio, lo yogurt, il rosmarino e il timo. Mescolare fino a formare una pasta liscia. Spalma la miscela liberamente su ogni pezzo di pane.
- Aggiungere le fette di bistecca su una metà del pane, quindi aggiungere gli asparagi sbollentati e unire le due metà per formare un sandwich. Cospargere leggermente l'olio d'oliva all'esterno di ogni pezzo di pane. Premere in un tostapane a sandwich o cuocere in una padella di ghisa e applicare una pressione con una spatola per renderlo simile al panino.
Nutrizione: 512 calorie, 41 g di proteine, 40 g di carboidrati, 21 g di grassi
Vedi la relativa ricetta del panino con bistecca e pannaProvate questo panino con lombata di maiale per il panino nazionale Day3 Ricette per i pasti ad alto contenuto proteico e ad alta percentuale di proteine
Stack di salmone affumicato, avocado e uovo
ingredienti
- Aceto di malto 2tsp
- 1 cucchiaino di sale
- 2 uova grandi
- 1 muffin integrale
- 1 avocado maturo
- Succo di ½ limone
- Salmone affumicato 85 g
- Pizzico di pepe nero
- Cipolline a dadini, per guarnire
Indicazioni
- Riempi una grande casseruola con 5 cm di acqua, quindi aggiungi l'aceto e il sale. Portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco medio-basso. Rompa ogni uovo nella sua piccola ciotola e poi inclina lentamente un uovo alla volta nell'acqua bollente. Cuocere fino a quando i bianchi sono sodi e il tuorlo è ancora un po 'gocciolante, circa tre o quattro minuti. Rimuovere ogni uovo con un mestolo forato e riposare su un piatto.
- Mentre le uova cuociono, dimezzano e tostano il muffin. Spalma l'avocado su ogni metà tostata - dovrebbe essere abbastanza matura da spargersi facilmente - e cospargere il succo di limone.
- Aggiungere metà del salmone affumicato a ogni metà di muffin e aggiungere un uovo in camicia. Aggiungere sale, pepe e cipollotti a dadini.
Nutrizione: 583 calorie, 45 g di proteine, 38 g di carboidrati, 28 g di grassi
Sandwich senza pane di tonno e avocado
ingredienti
- 110 g di tonno in scatola (preferibilmente tonno albacore), confezionato in olio d'oliva
- ½ un avocado
- Succo di ½ limone
- Aglio in polvere, a piacere
- Sale (Himalayan se possibile), a piacere
- Pepe bianco, a piacere
- Mirtilli secchi non zuccherati 2 cucchiai
- Scaglie di mandorle tostate 2 cucchiai
- 4 foglie di lattuga rotonde
Indicazioni
- Scolare e sciacquare abbondantemente il tonno. Mettilo in un recipiente medio e aggiungi avocado, succo di limone e condimenti. Mescolare e schiacciare con una forchetta.
- Aggiungere i mirtilli rossi secchi e le mandorle tostate alla ciotola e piegarli delicatamente.
- Dividere una pallina di miscela di tonno in ogni foglia di lattuga, arrotolarla e aggiungere un piccolo stuzzicadenti da tenere in posizione per facilitare il servizio.
Nutrizione: 367 calorie, 37 g di proteine, 13 g di carboidrati, 19 g di grassi
Una versione di questo articolo è apparsa per la prima volta nell'edizione statunitense di Men's Fitness
