Molte diete ti renderanno super-magro o ti aiuteranno ad accumulare muscoli, ma la maggior parte di loro distruggerà anche i tuoi livelli ormonali e ti lascerà stanco tutto il tempo. Voglio avere un bell'aspetto, ma voglio anche avere molta energia e migliorare la concentrazione mentale e la funzione cerebrale. Ecco perché ho creato la dieta antiproiettile, che è governata dalle semplici regole seguenti, tutte facili da seguire e mantenere.
Dai priorità ai grassi sani
Se vuoi massimizzare i tuoi livelli di energia, devi ottenere il tuo rapporto di macronutrienti - la quantità di proteine, carboidrati e grassi che mangi - giusto. Consiglio di mangiare da cinque a nove porzioni di grassi sani al giorno, da quattro a sei porzioni di proteine, da sei a undici porzioni di verdura e una porzione di frutta o amido. Ciò pone molta enfasi sui grassi sani, che dovrebbero rappresentare il 50-70% dell'apporto calorico complessivo.
La ragione? Una dieta ricca di grassi sani innesca processi biologici sottili nel corpo, dicendo che vivi in una terra di abbondanza - che associa a un'abbondanza di cibi grassi - e non c'è possibilità che morirai di fame. A livello inconscio questo ti impedisce di preoccuparti di dove viene il tuo prossimo pasto, e di conseguenza non sentirai la voglia di mangiare più spesso. La forza di volontà è una risorsa limitata, e usarla costantemente per dire no ai morsi della fame può essere un processo estenuante.
Attenersi a una dieta ricca di grassi ridurrà la quantità di forza di volontà che sei costretta a usare, il che a sua volta ti lascerà più energia e forza di volontà da usare altrove. Burro di mucche allevate ad erba, olio di pesce, tuorli d'uovo ruspanti e carne rossa nutrita con erba sono tutte ottime fonti di grassi sani.
Evitare cibi tossici
Anche se mangi una dieta alimentare, c'è una buona probabilità che tu non stia godendo i livelli di energia ottimale. Ciò è dovuto al fatto che molti alimenti, oltre a contenere sostanze nutritive sane, contengono anche anti-nutrienti tossici e nocivi per la salute che, a seconda della tolleranza, possono influenzare il sistema immunitario, i livelli di energia e le funzioni cognitive. Le arachidi, per esempio, contengono un sacco di proteine e grassi sani, ma innescano anche infiammazioni nel corpo. Ma sono alimenti trasformati e grassi che tendono ad essere ricchi di anti-nutrienti.
Le tolleranze di ognuno sono diverse, ma c'è un test che puoi usare per capire quali cibi non sono d'accordo con te. Misura il tuo battito cardiaco a riposo 30 minuti prima di mangiare un certo tipo di cibo e poi misuralo di nuovo 30, 60 e 90 minuti dopo. Se il tuo battito cardiaco viene aumentato di oltre 16 bpm in uno qualsiasi dei test post-alimentazione, sai che contiene anti-nutrienti che dovresti evitare. Se metti da parte un paio di ore qua e là più di un mese e lavori con tutti gli alimenti che mangi regolarmente, sarai in grado di personalizzare rapidamente la tua dieta e sentirai davvero la differenza nei tuoi livelli di concentrazione e di energia.
Risparmia i carboidrati fino all'ultimo
Non sostengo il conteggio delle calorie. A patto che tu stia mangiando abbastanza grassi sani e attaccandoti approssimativamente alle porzioni giornaliere delineate sopra, tutto ciò che devi fare è mangiare quando hai fame e fermarti quando sei pieno. L'unica cosa che consiglio è di consumare la tua dose giornaliera di frutta o amido di carboidrati la sera. (Per l'amido, consiglio le patate dolci, le patate dolci, le carote e la zucca, per la frutta, per attaccare bacche, limoni, lime, avocado e noci di cocco).
Molte diete ti dicono di smettere di mangiare carboidrati dopo una certa ora del giorno, ma non sono d'accordo. Mangiare carboidrati al mattino aumenterà le tue voglie di cibo per tutto il giorno, indebolendo le tue riserve di forza di volontà e stancandoti. Invece di mangiarli la sera ti aiuterà a evitare questo, inoltre aumenterà i livelli di serotonina per assicurarti un sonno migliore, il che produrrà meraviglie per la tua energia il giorno dopo.
